21+ Ricetta Platessa Alla Mugnaia
Per preparare il burro chiarificato la prima cosa fare è quella di spezzettare il burro in pezzi 1 dopodiché raccoglieteli e versateli in un tegame e fate fondere a bagnomaria 2Mentre fonde il burro noterete che sulla superficie affiorerà una sostanza acquosa 3 lasciate cuocere a fuoco dolce fin quando questa non sarà evaporata completamente. Lasciate andare senza mescolare.
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